小米加工設備原理如下，原料由進料斗經流量調節機構進入碾白室后，被螺旋頭送到砂輥并沿砂輥表面螺旋前進，按特定線速旋轉地金剛砂砂輥表面銳利的砂刃，碾削糙米皮層，并使米粒與米粒，米粒與米篩相互摩擦碰撞，使其開糙及碾白，同時，通過噴風作用，迫使糠粉脫離米粒，排出篩孔。

小米加工設備加工小米過程中注意的事項：

1.加工前應對原料進行篩選作業，避免雜質進入加工設備造成磨損問題。

2.運行小米加工設備前要進行試運轉工作，保障加工設備各零部件的正常運行。

3.進料時應先使加工設備空負荷運轉到正常轉速，再將小米倒人加料斗，并隨時注意小米加工設備運轉情況。

4.工作完畢后做好小米加工設備的清洗工作，檢查各零部件的消耗情況，及時更換或修復磨損零部件，保障加工設備下次的正常運轉。下圖為小米加工80噸/天成套機械設備；

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