我國食用油缺口高達一千萬噸

我國是一個食用油生產大國，同時也是一個消費大國，每年能夠生產的食用油總量為兩千萬噸，另外還有一千萬噸食用油需要進口才能夠滿足我國14億人口的消費需求。近年來隨著國際環境變化以及《糧油加工業“十二五”發展規劃》要求，我國油料生產和食用植物油加工業也將得到發展。

從2020年上半年的整個榨油市場來看，新建的中大型榨油企業多以政府主導或資金扶持為主，市場的食用油生產經營模式為“分散保鮮、集中榨油（浸出）”和“分散榨油、集中精煉”兩種模式。

標準化食用油廠需要的條件

那么想要在鄉鎮或城市等開辦一個標準化的食用油廠需要什么條件？這里就給想要辦油廠的朋友介紹一下流程和所需要具備的條件。如果是個人需要先辦理營業執照，如果是公司其營業執照上的經營范圍要有食用油加工、銷售等項目，其次是根據加工需求確定廠房大小，有了廠房之后就需要購買加工食用油的設備。

1，油料精選車間

對要加工的油料作物進行清雜（如小石子、油料表面附著的灰塵、其它雜質、霉變顆粒）等。

2，油料壓榨車間

對清理干凈的油料采用機械壓榨的方式獲得壓榨油，如果需要炒制油料在壓榨前還需經過蒸炒設備處理。

3，油料精煉車間

對壓榨毛油進行物理精煉，去除毛油中的膠質、蠟質、色素、機械雜質等。

4，油料灌裝車間

經精煉處理后合格的成品油通過灌裝車間，裝入瓶子中壓蓋噴碼包裝后就可以進行銷售了。

5，品控化驗室

主要對企業生產的食用油油品進行檢測，檢測項目包括了酸價、過氧化值、水分、黃曲霉素、氣味滋味、色澤、機械雜質等，企業可以通過檢測后的結果來判定所加工的成品油是否合格，不合格需要重新精制。

除此之外，企業地面環氧地坪應符合環保檢測標準，車間環境應符合食品衛生標準，產品商標申請等，經過這一系列的程序后，一個標準化的食用油加工廠就算建立起來了。

未來我國食用油市場趨勢

隨著經濟社會的不斷向前發展，人們的消費觀在不斷變化，由過去吃得飽上升為吃得健康，因此未來我國食用油市場將在確保食用安全的基礎上更加重視油品的“營養與健康”。過去我國以花生油、菜籽油、大豆油消費為主，未來這幾種食用油依然是主要消費油品，但消費占比將會有所下降，像葵花籽油、核桃油、茶籽油、堅果油等高營養、小品種的食用油將成為更多消費者的選擇。

選購食用油生產線設備的三個建議

在選購食用油生產線設備的時候謹慎、謹慎再謹慎，因為食用油生產線設備一旦投入使用就要做到萬無一失，長期安全運轉。

一條食用油生產線設備包括了預處理清理設備、蒸炒設備、榨油設備、精煉油設備、食用油灌裝設備、包裝設備等等，不是購買一臺手機，一部電腦那么簡單。

油廠投資大，購買設備周期長，在考察了五六家油脂設備生產廠家之后，筆者總結出了選擇靠譜油脂設備的三個建議。

建議一、實地考察油脂設備廠家實力。

廠家實力這個很重要，是直觀的表現。

廠區總體多大規模，生產車間面積多少平方，車間內工人有多少，基礎加工設備多少臺，加工設備自動化程度有多高，公司企業文化如何，老板待人接物如何，都會直觀地展現在你的面前。

建議二、考察工廠做過的項目案例

只要是油脂設備工廠，都會有做過的油廠項目案例，無非是多和少，遠和近的區別。如果油脂設備廠家以各種理由推脫，不帶著你去考察油廠案例，或者說油廠案例現在沒有運轉之類的話，那么你一定要謹慎對待了。

作為油廠投資者，說是考察油廠項目案例，其實只要認可了設備工廠，案例看不看沒有那么重要，如果能參觀，更好，如果不能參觀也不影響。

建議三、價格談判保持雙贏

筆者見過有砍價很猛的人，簡直不給工廠留活路，蒼蠅腿上的肉都想扣下來炸炸吃。換位思考一下，你把工廠逼上絕路了，以后的服務，工廠還會給你盡心盡力嗎？一般往死里砍價的人，分為兩種，一種是中間商，自己不是真實客戶，也不管以后客戶死活，只在乎自己一錘子買賣。

還有一種就是不懂行的人，生怕自己買貴了，生怕自己被坑了，生怕自己買的油脂設備性價比還不夠高。

其實真實買家從來不會把價格壓死，反而是和設備廠家達到一種平衡雙贏的局面，投資者買到性價比高的設備，生產廠家還有利潤可以維持以后的售后服務，這是最完美的局面。