我國食用油缺口高達一千萬噸

我國是一個食用油生產(chǎn)大國，同時也是一個消費大國，每年能夠生產(chǎn)的食用油總量為兩千萬噸，另外還有一千萬噸食用油需要進口才能夠滿足我國14億人口的消費需求。近年來隨著國際環(huán)境變化以及《糧油加工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》要求，我國油料生產(chǎn)和食用植物油加工業(yè)也將得到發(fā)展。

從2020年上半年的整個榨油市場來看，新建的中大型榨油企業(yè)多以政府主導(dǎo)或資金扶持為主，市場的食用油生產(chǎn)經(jīng)營模式為“分散保鮮、集中榨油（浸出）”和“分散榨油、集中精煉”兩種模式。

標準化食用油廠需要的條件

那么想要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或城市等開辦一個標準化的食用油廠需要什么條件？這里就給想要辦油廠的朋友介紹一下流程和所需要具備的條件。如果是個人需要先辦理營業(yè)執(zhí)照，如果是公司其營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍要有食用油加工、銷售等項目，其次是根據(jù)加工需求確定廠房大小，有了廠房之后就需要購買加工食用油的設(shè)備。

1，油料精選車間

對要加工的油料作物進行清雜（如小石子、油料表面附著的灰塵、其它雜質(zhì)、霉變顆粒）等。

2，油料壓榨車間

對清理干凈的油料采用機械壓榨的方式獲得壓榨油，如果需要炒制油料在壓榨前還需經(jīng)過蒸炒設(shè)備處理。

3，油料精煉車間

對壓榨毛油進行物理精煉，去除毛油中的膠質(zhì)、蠟質(zhì)、色素、機械雜質(zhì)等。

4，油料灌裝車間

經(jīng)精煉處理后合格的成品油通過灌裝車間，裝入瓶子中壓蓋噴碼包裝后就可以進行銷售了。

5，品控化驗室

主要對企業(yè)生產(chǎn)的食用油油品進行檢測，檢測項目包括了酸價、過氧化值、水分、黃曲霉素、氣味滋味、色澤、機械雜質(zhì)等，企業(yè)可以通過檢測后的結(jié)果來判定所加工的成品油是否合格，不合格需要重新精制。

除此之外，企業(yè)地面環(huán)氧地坪應(yīng)符合環(huán)保檢測標準，車間環(huán)境應(yīng)符合食品衛(wèi)生標準，產(chǎn)品商標申請等，經(jīng)過這一系列的程序后，一個標準化的食用油加工廠就算建立起來了。

未來我國食用油市場趨勢

隨著經(jīng)濟社會的不斷向前發(fā)展，人們的消費觀在不斷變化，由過去吃得飽上升為吃得健康，因此未來我國食用油市場將在確保食用安全的基礎(chǔ)上更加重視油品的“營養(yǎng)與健康”。過去我國以花生油、菜籽油、大豆油消費為主，未來這幾種食用油依然是主要消費油品，但消費占比將會有所下降，像葵花籽油、核桃油、茶籽油、堅果油等高營養(yǎng)、小品種的食用油將成為更多消費者的選擇。

選購食用油生產(chǎn)線設(shè)備的三個建議

在選購食用油生產(chǎn)線設(shè)備的時候謹慎、謹慎再謹慎，因為食用油生產(chǎn)線設(shè)備一旦投入使用就要做到萬無一失，長期安全運轉(zhuǎn)。

一條食用油生產(chǎn)線設(shè)備包括了預(yù)處理清理設(shè)備、蒸炒設(shè)備、榨油設(shè)備、精煉油設(shè)備、食用油灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備等等，不是購買一臺手機，一部電腦那么簡單。

油廠投資大，購買設(shè)備周期長，在考察了五六家油脂設(shè)備生產(chǎn)廠家之后，筆者總結(jié)出了選擇靠譜油脂設(shè)備的三個建議。

建議一、實地考察油脂設(shè)備廠家實力。

廠家實力這個很重要，是直觀的表現(xiàn)。

廠區(qū)總體多大規(guī)模，生產(chǎn)車間面積多少平方，車間內(nèi)工人有多少，基礎(chǔ)加工設(shè)備多少臺，加工設(shè)備自動化程度有多高，公司企業(yè)文化如何，老板待人接物如何，都會直觀地展現(xiàn)在你的面前。

建議二、考察工廠做過的項目案例

只要是油脂設(shè)備工廠，都會有做過的油廠項目案例，無非是多和少，遠和近的區(qū)別。如果油脂設(shè)備廠家以各種理由推脫，不帶著你去考察油廠案例，或者說油廠案例現(xiàn)在沒有運轉(zhuǎn)之類的話，那么你一定要謹慎對待了。

作為油廠投資者，說是考察油廠項目案例，其實只要認可了設(shè)備工廠，案例看不看沒有那么重要，如果能參觀，更好，如果不能參觀也不影響。

建議三、價格談判保持雙贏

筆者見過有砍價很猛的人，簡直不給工廠留活路，蒼蠅腿上的肉都想扣下來炸炸吃。換位思考一下，你把工廠逼上絕路了，以后的服務(wù)，工廠還會給你盡心盡力嗎？一般往死里砍價的人，分為兩種，一種是中間商，自己不是真實客戶，也不管以后客戶死活，只在乎自己一錘子買賣。

還有一種就是不懂行的人，生怕自己買貴了，生怕自己被坑了，生怕自己買的油脂設(shè)備性價比還不夠高。

其實真實買家從來不會把價格壓死，反而是和設(shè)備廠家達到一種平衡雙贏的局面，投資者買到性價比高的設(shè)備，生產(chǎn)廠家還有利潤可以維持以后的售后服務(wù)，這是最完美的局面。