我國(guó)水稻產(chǎn)量從2010-2017年持續(xù)上升，近幾年由于水稻播種面積的穩(wěn)定，甚**有所下降，主要是南方的早秈稻面積下降，稻谷產(chǎn)量小幅下跌，但整體穩(wěn)定。2010-2017年水稻總產(chǎn)值在從2000億元提升到了6000億元，得益于總產(chǎn)量和單價(jià)提升。2020年我國(guó)稻谷產(chǎn)量約2億噸，約占全球稻谷總產(chǎn)量的30%，位列第一。

水稻加工廠利潤(rùn)多少?

水稻加工企業(yè)是商品原糧的加工主體，水稻的加工大部分是稻米作為口糧，飼料和工業(yè)的占比較小。水稻的原糧采購(gòu)費(fèi)用所占比重最大，為80.1%，其次是稅費(fèi)，為9.1 %，其余為包裝費(fèi)、烘干費(fèi)和水電費(fèi)等，分別占3.2%、2.0%和1.1%。一般情況下水稻加工的出米率為70%，碎米率占2%，稻糠占9%，稻殼占19%左右，根據(jù)布瑞克數(shù)據(jù)庫(kù)調(diào)查研究顯示2010-2020年平均稻谷加工利潤(rùn)為246.8元/噸，除2019年月度利潤(rùn)波動(dòng)較大外，近幾年水稻加工利潤(rùn)基本穩(wěn)定在100元/噸。

水稻加工利潤(rùn)率如何提高？

稻米加工企業(yè)應(yīng)如何提高自身收益？應(yīng)積極鼓勵(lì)稻米產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)主體向著半緊密或者緊密型的聯(lián)盟組織進(jìn)行演變，聯(lián)盟組織內(nèi)的相關(guān)成員按約定將適當(dāng)比例把終端銷售的一部分利潤(rùn)返還給農(nóng)戶和加工企業(yè)，保障農(nóng)戶、生產(chǎn)加工企業(yè)和超市之間公平合理的分配關(guān)系。