優(yōu)質(zhì)的全自動石磨面粉機究竟具備什么優(yōu)點？多少錢一套？

在石磨面粉機掀起新式浪潮的當代社會，許多人選擇使用更環(huán)保更健康的石磨面粉機，那么一臺優(yōu)質(zhì)的石磨面粉機究竟具備哪些優(yōu)點呢？

　　1.綠色環(huán)保：石磨面粉機采用高硬度白色砂巖為原料，含有多種微量元素及礦物質(zhì)，綠色環(huán)保，有益健康。

　　2.節(jié)能損耗：石磨低速運轉(zhuǎn)，節(jié)能減耗，用電量少，碾磨均勻；科學化的設(shè)計，使機械與石磨有機結(jié)合，占地面積小，易操作，成本低。

　　3.種類豐富：根據(jù)石磨對象不同，分為面粉石磨，豆腐石磨，香油石磨，米漿石磨，花生醬石磨，芝麻醬石磨，家用手動豆?jié){小石磨等等，產(chǎn)品設(shè)計科學，質(zhì)量優(yōu)異，深受客戶喜愛。

　　展開全部

　　石磨面粉機工藝流程 原料---清理雜質(zhì)---水分調(diào)節(jié)(小麥著水或水洗)—潤麥---研磨過篩—分級—晾曬—包裝儲存

　　1、原料: 小麥由麥胚、胚乳、麥皮三部分組成。各部分按重量所占的百分比為:胚乳82～85％,胚2～3％，麥皮12～14％。胚乳含有大量淀粉，并 含部分由蛋白質(zhì)組成的面筋質(zhì)，是用以制作面包、糕點等各種食品的主要原料。麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養(yǎng)元素。

　　2、清理： 主要是清理小麥中的秸稈、沙塵、石子、破損麥、茸毛以及野草種子等影響面粉出粉率的雜質(zhì)，通常采用風篩結(jié)合振動篩清除。

　　3、水分調(diào)節(jié)：由于不同品種和不同地區(qū)的小麥含水量與物理特性各異，有的干硬、有的濕軟。經(jīng)過清理后必須進行水分調(diào)節(jié)，使之達到最適水分含量。水分調(diào)節(jié)的目的：①使小麥吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白質(zhì)與淀粉由于吸水速度不同而使兩者產(chǎn)生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水變韌，磨時不易破碎。以免影響粉質(zhì)。③使工藝過程穩(wěn)定。

　　4、潤麥：（著水后或者水洗后的小麥存放一段時間為潤麥） 著水后的小麥存放一段時間主要是為了水分向麥粒滲透，同時使麥粒間的水分均勻，使麥粒皮層與胚乳易于分離，易于磨細麥皮則因韌性增加而免破碎影響粉質(zhì)，從而為整個工藝過程的良好、穩(wěn)定和成品水分的合乎標準提供了條件。因天氣、地域不同，小麥品種不同其潤麥時間一般在30-48小時，石磨面粉機的入磨小麥最佳水分含量在13—14.5%。硬質(zhì)小麥潤麥時間與入磨水分一般高于軟粒小麥。

　　5、石磨研磨與過篩

　　石磨磨粉是一個勤磨不厭重復的工作，需要逐次研磨，逐次過篩，來回循環(huán)。 石磨磨面不同于現(xiàn)代化機械磨面。石磨磨粉最大的特點就是低速低溫研磨，避免高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的高溫而破壞面粉含有的營養(yǎng)物質(zhì)，最大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等各種營養(yǎng)物質(zhì)，石磨本身含有的礦物質(zhì)與原料自然摩擦，礦物質(zhì)元素與原料的營養(yǎng)物質(zhì)天然混合,渾然一體。石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高，是真正天然綠色的健康食品 。

　　6、分級：磨面粉可以分普通石磨面粉、石磨餃子粉、石磨全麥粉等等

　　7、晾曬：石磨面粉是低速研磨對面粉含有的水分消耗低，又不添加任何添加劑，所以生產(chǎn)出來的面粉需要晾曬一下，使水分降低易于存儲。

　　8、包裝：石磨面粉最好用通氣的包裝袋包裝易于儲存。

買一臺自動石磨面粉機要多少錢?這取決于生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品配置。如果只需要一臺小型電動磨石機，只要2萬元左右，大型電動磨粉機約5萬元以上。如果你想要一個石磨面粉機組，它的價格是不能一言而論的，具體價格取決于產(chǎn)品的類別和型號。